Nůž do masomlýnku Sencor - 80066545

Sencor: 80066545

Nůž pro masomlýnky, také nazývaný mlecí nůž nebo sekačka, je klíčovou součástí masomlýnku. Jeho hlavní funkcí je rozemlet maso na menší částice během procesu mletí. Nůž pro masomlýnky hraje důležitou roli v tom, jakým způsobem je maso připraveno a jakou konzistenci má mleté maso na konci procesu.

Hlavní aspekty funkce nože pro masomlýnky zahrnují:

1. Rozemletí masa: Nůž je umístěn v mlecím mechanismu masomlýnku a pohání se spolu s dalšími komponenty, aby rozemlel kusy masa na menší kousky nebo na mleté maso. To umožňuje přípravu mletého masa různých hrubostí, podle toho, jak je nůž nastaven a jaký typ masomlýnku se používá.

2. Určení textury mletého masa: Nůž spolu s perforovaným diskem, který je umístěn na jeho straně, hraje roli při určení textury mletého masa. Různé typy disků (s různou velikostí otvorů) spolu s nožem umožňují dosáhnout různých druhů mletého masa, od hrubého až po jemné.

3. Zajištění rovnoměrného mletí: Nůž je navržen tak, aby rovnoměrně mlel maso, což je klíčové pro dosažení konzistence mletého masa bez příliš velkých kousků nebo nežádoucích struktur.

4. Poháněný mechanismus: Nůž je poháněný elektrickým nebo ručním mechanismem masomlýnku. Pohyb nože spolu s pohybem perforovaného disku zajišťuje efektivní a konzistentní mletí masa.